1、Frenchbean法国菜豆
2、lettuce莴苣
3、pumpkin西葫芦
4、radish萝卜
5、Iceberg透明包心菜Lettuce莴苣菜
6、Onion洋葱Aubergine茄子
7、sorrel掌叶大黄
8、gherkin嫩黄瓜
9、DwarfBean四季豆FlatBeans长形平豆
10、Sprot高丽小菜心
11、melon香瓜,甜瓜
12、chive细香葱
13、Redcabbage紫色包心菜Cucumber大黄瓜
14、Chineseleaves大白菜Leeks大葱
15、cauliflower菜花,花椰菜
16、Jerusalemartichoke洋姜,鬼子姜
17、turnip芜菁
18、除了potato，还有如pumpkin意为南瓜、peas意为豌豆等等也是以p开头的表示蔬菜的单词。
19、chick-pea鹰嘴豆
20、Garlic大蒜Ginger姜
21、具体如下：
22、parsley欧芹
23、Celery芹菜WhiteCabbage包心菜
24、Redpepper红椒Yellowpepper黄椒
25、cress水田芥
26、beet,beetroot甜菜
27、watercress豆瓣菜
28、chicory苣荬菜
29、bean菜豆
30、onion韭
31、pea豌豆
32、garlic蒜
33、celery芹菜
34、broadbean蚕豆
35、Mustardcress芥菜苗GreenPepper青椒
36、thyme百里香
37、Cauliflower白花菜Springonions葱
38、Peas碗豆Corn玉米粒
39、cabbage圆白菜,卷心菜
40、asparagus芦笋
41、Mushroom洋菇Broccoliflorets绿花菜
42、sweetpepper;bellpepper;pimiento;capsicum甜椒,柿子椒
43、artichoke洋蓟
44、Courgettes绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食Coriander香菜
45、Tomato蕃茄Radish小红萝卜
46、laurel月桂
47、Mooli白萝卜Watercress西洋菜
48、蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
49、caper刺山柑,老鼠瓜
50、tomato番茄,西红柿
51、Potato马铃薯Carrot红萝卜
52、fennel茴香
53、broccoli,brocoli硬花甘蓝
54、hotpepper;chilli辣椒
55、pepper胡椒
56、rhubarb大黄
57、horseradish辣根
58、水果、蔬菜(fruit/vegetables)[fru:t]['vedʒitəbl]apple苹果['æpl]banana香蕉[bə'nɑ:nə,-'næ-]pear梨[pεə]orange橙['ɔrindʒ,'ɔ:-]watermelon西瓜['wɔ:tə-'melən]grape葡萄[ɡreip]eggplant茄子['eɡplɑ:nt,-plænt]greenbeans青豆[ɡri:n-bi:n]tomato西红柿[tə'mɑ:təu]potato土豆[pə'teitəu]peach桃[pi:tʃ]strawberry草莓['strɔ:bəri]cucumber黄瓜['kju:kʌmbə]onion洋葱['ʌnjən]carrot胡萝卜['kærət]cabbage卷心菜['kæbidʒ]
59、p开头的蔬菜单词有potato等等。
60、Chillies辣椒Eddoes小芋头
61、aubergine,eggplant茄子
62、tarragon狭叶青蒿
63、chervil雪维菜,细叶芹
64、carrot胡萝卜
65、cucumber黄瓜
66、lupin羽扇豆(美作:lupine)
67、Babycorn玉米尖Sweetcorn玉米
68、Taro大芋头Sweetpotato蕃薯
69、cardoon刺菜蓟
70、cumin,cummin孜然芹,枯茗
71、SwedeorTurnip芜菁Okra秋葵
72、dandelion蒲公英
73、lentil兵豆
74、salsify婆罗门参
75、potato马铃薯
76、在英语单词中，以p开头并且表示蔬菜的单词有很多，比如我们生活中常见的单词potato。potato的意思是马铃薯、土豆、洋芋等等。
77、mushroom蘑菇
78、Spinach菠菜Beansprots绿豆芽
79、truffle块菌
80、coslettuce莴苣
81、Brusselssprouts芽甘蓝
82、kohlrabi甘蓝
83、据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
84、leek韭菜
85、parsnip欧防风
86、marrow嫩葫芦
87、kale无头甘蓝
88、cabbage白菜hotpeppers辣椒scallions葱tomatoes西红柿potatoes土豆carrorts胡罗卜pumpkins南瓜、mint薄荷、cole油菜,waterspinach空心菜