豆汁和豆奶区别
1、豆汁与豆浆的色泽不一样。豆汁是用绿豆做出来的，所以颜色一般呈灰绿颜色。豆浆一般呈现的是黄色或是乳白色。
2、不是一种东西.
3、色泽不同：豆浆是乳白色、微黄色的；豆汁儿色泽灰绿。
4、虽然豆浆和豆汁都是以豆类为原料制成的饮品，但它们的味道、口感、制作方法以及所含的营养成分都有很大的不同，需要根据个人口味和需求来选择食用。
5、豆浆是大豆（黄豆）做成的，豆浆是豆腐的前身。
6、豆浆的色泽呈乳白色或微黄色，味道香浓，豆汁的色泽灰绿，味酸，略苦，有酸臭味。
7、豆汁和豆沫是不是同一种东西的。
8、原料不同
9、当然不是，豆浆是黄豆作的，正宗的豆汁是绿豆作的，豆浆味道比较好，香香的豆子味，豆汁是酸的，一般不是老北京的人是很难接受的，有点人们说的泔水的味道。因为它是用绿豆榨成豆浆，然后发酵后制成的。
10、色泽不同:豆汁的颜色是灰绿色的,表面还会有浅绿色的固混合物;如果不添加黑豆的话,豆浆的颜色就会呈现白色且带有一点微微发黄。
11、口感不同：豆汁的味道略苦，略带酸臭味，豆浆的味道带有醇厚的豆香；
12、豆汁和豆浆主要在味道、原料、色泽和做法上存在区别。
13、豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。
14、豆浆和豆汁不是同一种东西。豆浆是一种由黄豆和水混合磨制成的浆状饮品，是一种高蛋白、低脂肪的营养饮品，适合各个年龄段的人群食用。而豆汁是一种以绿豆、蚕豆、赤豆等豆类为原料，通过发酵制成的含有酸味的饮料，豆汁的口感比较特别，可能不适合所有人。
15、虽然豆汁和豆沫都是由大豆制成，但制作过程、口感、用途等都有所不同，所以不是同一种东西。
16、三是工艺不同，豆浆直接榨汁而来，豆汁也是做粉条时的残留物发酵而来。
17、成细浆，倒入大缸内发酵，沉入缸底者为淀粉，上层飘浮者即为豆汁。
18、原料不同：豆浆是大豆做成的，豆浆是豆腐的前身；豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。
19、不是，豆浆是由大豆用水浸泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的，而豆汁是北京的一种地方小吃，它是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵等多种工序制成的。
20、因为豆汁和豆沫是由豆子制作而成的，但它们的制作方法、材料和口感都不同。
21、豆子富含蛋白质和营养，是一种健康的食品。
22、色泽不同
23、因此，虽然它们都是由豆子制作而成，但是它们的制作方法和口感区别很大。
24、制作材料不同：豆汁由绿豆制成，豆浆由黄豆制成；
25、豆浆和豆汁的制作方法也不同。豆浆是将黄豆浸泡、去皮，然后与适量的水混合后磨制而成，最后经过过滤和加热等工序而制成。而豆汁则是将绿豆等豆类浸泡、捞出，再经过多次冲洗、磨制和过滤等步骤，最后加入适量的水和酱油、花椒等调料进行发酵而制成。
26、豆汁是绿豆发酵制作淀粉的一种剩余物。在制作绿豆淀粉时。要把绿豆放在大缸里加水炮制。泡到一定的时候。绿豆就开始发酵，缸里的泡发物就分成了三层。最下面的是淀粉。中间的就是发酵的豆汁，最上面的就是绿豆皮。所以豆汁不是豆浆。
27、不同的制作方法和材料，也使得豆制品的口感和用途都有所不同。
28、发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开，兑进发酵的豆汁再烧开，再用小火保温，随吃随盛。不要看其貌不扬，但一直受到北京人的喜爱，原因在于它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。
29、豆汁和豆浆恶区别是:北京豆汁是用绿豆打出来的豆汁，然后通过发酵，煮熟再喝！豆浆是用黄豆打出来的豆浆，煮熟后喝，很美味。
30、而豆沫则是将豆汁加热后，在表面产生的泡沫，口感细腻，类似于奶沫。
豆汁和豆奶区别
31、豆沫和豆汁不一样，豆沫并不是豆类做的，而是小米面新鲜熬制。豆汁和豆沫都很好吃。味道不错。
32、豆汁是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨成细浆，倒入大缸内发酵，沉入缸底者为淀粉，上层飘浮者即为豆汁。
33、豆浆，豆乳是同一种，黄豆制作的，不同的称谓而已。
34、豆汁与豆浆的原材料不一样。制作豆汁的主要材料是绿豆，豆浆的制作主要材料是黄豆。
35、味道不同：豆浆有豆香；豆汁儿味酸、略苦，有股馊臭味。
36、原料不同:北京豆汁是北京的特色小吃,使用的原料是绿豆,制作的过程需要经过烫豆、磨豆、过滤分离之后才能进行发酵;而豆浆大部分采用的是黄豆,磨碎、过滤、煮沸而成。
37、豆汁是用黄豆做的，而豆沫是用小米面做的，它被誉为是“小吃中的活化石”。在河南的安阳和逍遥镇都有喝豆沫的习惯，早上煮上一大锅，一家人都能喝。因为是咸的，里面还能放各种配菜，比如粉条、豆腐丝、青菜等，煮上一锅，也不用炒菜了，可以就着馒头直接吃，也可以配上油条等，味道特别好。
38、豆浆和豆汁都是豆类的衍生物，但区别也很明显，一是味道不同，豆浆是微甜豆味，豆汁是酸味二是颜色不同，一是黄白色，一是灰白色。
39、做法不同：豆浆是由大豆用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的；豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。
40、豆汁是由黄豆、绿豆等大豆类制成的饮料，经过浸泡、磨浆、过滤等工艺后制成；豆沫是由豆浆在加热过程中凝固成块的豆腐，通常是在豆浆中加入凝固剂制成。
41、每天早上能够喝上一碗豆沫，味美可口香气扑鼻，让人直流口水。
42、豆汁通常是通过将浸泡过的豆子磨碎、筛选后得到的，呈现出半固态的状态，口感酸辣。
43、不是同一种东西。
44、豆汁是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨
45、豆沫和豆浆不是一个东西哦，它们是有区别的。豆浆是大豆磨制的，而豆沫是将小米和黄豆放入磨盘中磨成糊状，熬成羹，再加上青菜和捣碎的黄豆沫儿，小米熬粥营养丰富，有"代参汤"之美称。
46、味道不同:豆汁的味道是以酸为主,仔细地品尝还会带着一点苦涩的味道,仔细去闻还会有淡淡的酸臭味,这种酸臭味并不是豆汁放坏了,而是豆汁本来就有的味道.
47、豆汁并非豆浆。将绿豆用水浸发后，磨成原汁，使之发酵，分解出可供制作粉丝的淀粉后，再滤出“黑粉子”和“麻豆腐icon”，最后所剩的一种味道酸涩的浊液，便是豆汁——未学会饮用者，特别是南方迁入北京的居民，往往仅啜一口便不禁作呕，然而老北京们却视它为最价廉物美的热饮，许多人简直是嗜之入迷
48、除了豆汁和豆沫，豆子还可以制作成很多其他不同食品，如豆腐、豆浆和豆干等等。
49、豆汁和豆沫不是一种东西。
50、豆汁不是豆浆。
51、不是一种东西
52、颜色不同：豆汁成灰绿色，豆浆呈乳白色或淡黄色。
53、豆汁是老北京的食品。是绿豆制作粉丝后剩下的下脚料。
