优质答案（1）
制作过程：1、首先我们要准备好制作这道【蒸槐花】需要用到的食材：将新摘下来的槐花挑选一下，要选那种还是花骨朵，将开未开含苞待放的槐花最好吃。然后摘去花梗和多余的叶子，将槐花放入水中清洗一下，捞出放到筐子里沥干水分再晾一会儿，这样槐花表面的水分会稍微少一点，拌面的时候不容易成坨。 2、取一个干净无水的料理盆，把控干水分的槐花倒入盆中，往槐花里倒入少量食用油和适量盐，然后将槐花搅拌均匀。加入少量食用油不仅可以锁住水分，还可以让槐花拌面的时候不粘黏在一起，这样蒸出来的槐花更加松散透亮。 3、然后撒入适量面粉拌均匀，既要让每朵槐花表面都均匀的裹上一层薄薄的面粉，还要让槐花朵朵分明。 4、蒸锅中加入适量清水，大火烧开后将拌均的槐花放入笼屉内，注意要尽量摊得薄一些，这样槐花会更容易蒸透。然后盖上锅盖大火蒸8分钟。 5、熄火后打开锅盖先用筷子将槐花搅散，然后取出倒入盆中晾至不烫嘴就可以吃了。如果喜欢吃蒜汁拌槐花，还可以将大蒜去皮后捣成蒜泥，加入适量生抽、香醋和香油拌匀调成料汁，然后将晾好的蒸槐花装盘，就可以蘸料汁食用了。
优质答案（2）
食材 槐花 350g 、 小麦面粉 小半碗 、 馒头 1个 、 五香粉 两勺 、 大葱 1个 、 盐 一勺 烹饪步骤 1、选择微微开的槐花最好，洗净（留点水分后面加面粉会容易拌） 2、将馒头浸水然后捏碎。 3、放入葱花和五香粉。 4、将油热好（我用的菜籽油）泼在葱花和五香粉上面。 5、用小碗加半碗干面粉 加一勺盐 搅拌均匀。 6、最后上锅蒸，先大火蒸20分钟，再小火蒸10分钟。 7、根据个人口味做的油泼辣子蒜泥调味。
优质答案（3）
材料：槐花150g、面粉80g、水1500g、花生油适量、葱1段、姜1片、五香粉少许、精盐适量、酱油1勺。 制作方法：1、把槐花从花梗上撸下，用清水洗净。（花虽然是纯天然无污染，但有时会有小蚂蚁或小蚜虫，所以要多洗几遍）。 2、撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。 3、锅内放油中火烧热，可以多放一些油，这样会更香。 4、把拌好的槐花倒入锅中，平摊成圆饼。 5、在煎制的过程中，用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周，让油顺着锅流入槐花饼底。 6、一面煎至焦黄后翻面煎另一面，还是沿着锅壁淋入油。 7、两面煎至焦黄后，把槐花饼推向四周，中间留一点空，放入少许油，加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。 8、加入清水大火烧开，放盐和酱油调味。 9、烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。 烹饪小技巧：中式菜谱配料不用十分严格，你喜欢喝浓稠一点的，就多加一点面粉，否则就少加一点。槐花煎成型即可，不用追求煎熟，因为后面还可以熬煮至熟。用油大概是你平时做菜的习惯用油量的两倍。即可煮出好吃的槐花汤。
优质答案（4）
做法 1、槐花放清水中淘洗干净，然后捞出放入200克糯米粉中，再放入10克白糖，40克马铃薯淀粉。 2、将槐花和糯米粉揉在一起，再加少量水揉成不沾手的面团备用。 3、电饼铛或者平底锅加热，将揉好的面团取一小块搓成圆形的小饼，放在锅面上。 4、槐花糍粑煎至两面微黄后，在锅边撒上少许水，盖上盖子，把糍粑中间也闷熟。 5、黄豆放炒锅里面小火炒熟，然后放进料理机中打成黄豆粉备用。红糖加少许水熬煮至融化黏稠备用。 6、等槐花糍粑煎好后，取出放在盘子上，先筛入些许豆粉，然后淋上黏稠的红糖，再撒几瓣槐花，一盘清香好吃的槐花糍粑就做好了。
优质答案（5）
槐花在中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4-5月开花，花期一般为10-15天。 我国北方不少地区有吃洋槐花的习惯。每当五月槐花盛开的季节，最让人无法忘怀的除了那一阵阵沁人心脾的清香外，还有那一道道的槐花美食。在槐花盛开的季节里，人们可以亲自动手采摘槐花，泡制槐花美食，品尝槐花宴。 洋槐花最简单的做法就是加入面粉蒸熟食用，这种烹饪方法能最大限度地保持其原汁原味和营养，也是最受人们喜爱的一种洋槐花的做法。
